梅、砂糖漬けました

昨日冷凍庫に入れた青梅でございますが。

一昼夜の冷凍が完了しましたので。

三温糖と青梅の層にして漬け込みました。

これで準備万端です😎
　

明日、明後日になると三温糖と青梅がハーモニーを奏でたエキスが染み出してきます。

それをそれから3週間かけて毎晩振り続けます。

「発酵するなよ〜、発酵するなよ〜」と念を込めながら。


今月末には梅ジュースの出来上がりです。


今、部屋の中に青梅の良い香がしております。


この香を嗅ぐと、いよいよ梅雨だなと思います。

梅ジュースが出来上がる事を想像すると、梅雨の陰鬱な気分が少しだけ緩和されます。


あ、ちなみにMVは1コーラス終わりまで進みました😊